بسم الله الرحمن الرحیم | امروز: یک شنبه 24 شهریور 1398

موقعیت فعلی: بخش مقالات (برگشت به لیست)

مواد کنسرو شده را به صورت در باز رها نکنید. نظرات خوانندگان(0)
لید مقاله:

معمولا از همدیگر میپرسیم چرا طعم و رنگ برخی از مواد کنسرو شده پس از گذشت چند روز از باز شدن درب آنها تغییر می کندو یا مثل رب گوجه فرنگی کپک می زند.البته هر کدام از مواد کنسرو شده را باید به طرق مختلف در زمان طولانی نگهداری و مصرف کرد.


متن کامل:

ساده ترین راه برای نگهداری مواد کنسرو شده ،انتقال مواد از قوطی فلزی به یک ظرف شیشه ای است که بتوان درب آن را به خوبی بست.پی اگر قصد دارید محتویات تمام کنسروها و کمپوت ها و نه تنها رب گوجه فرنگی را بعد از باز کردن برای مدت طولانی استفاده کنیدلازم است آن را به ظرف دیگری منتقل کنید.

برخی افراد فکر می کنند دلیل این انتقال ،پیشگیری از کپک زدن آن ماده غذایی است،در حالیکه در درجه اول این موضوع اهمیت پیدا می کند که بعد از باز کردن درب قوطی،احتمال بروز واکنش بین یکی از اجزای ترکیب مواد غذایی با دیواره فلزی جداره داخلی قوطی بسیار بالا می رود و اگر دقت کرده باشید ،می بینید مه مثلا اگر آناناس در قوطی بماند بعد از مدتی رنگ مایع آن متمایل به خاکستری می شود.به همین علت بهتر است بعد از باز کردن قوطی،آن را به ظرف دیگر که بهتر است شیشه ای باشد انتقال دهید،و اما موضوع بعدی ،وقتی درب یک کنسرو یا کمپوت را باز می کنید،بستن محکم آن دیگر امکان پذیر نیست، در حالیکه منتقل کردن آن به ظرف دیگر این امکان را فراهم می کند که با محکم بستندرب ظرف جدید،جلوی ورود آلودگی به مواد غذایی نیز گرفته می شود .

همان طور که گفتیم از جمله دلایل اصلی کپک زدن رب گوجه فرنگی که ممکن است هم در قوطی و هم در ظرف شیشه ای رخ دهد ،ورود همین آلودگی ها به داخل مواد غذایی است.

از این رو می توانید با استفاده از یک قاشفق خشک و تمیز هنگام برداشتن رب از داخل ظرف، از آلوده شدن ماده غذایی و در نتیجه کپک زدن آن پیشگیری کنید.

البته جایی که ظرف رب را در یخچال قرار می دهیم و یا دمای متفاوت طبقات نیز تاثیر چندانی بر کپک زدن آن ندارد،اما معمولا بهترین مکان برای نگهداری رب گوجه فرنگی طبقات بالایی یخچال است.    


موضوع: پزشكي
نویسنده: مدیریت سایت
تاریخ درج دوشنبه 19 ارديبهشت 1390
کلیدواژه ها: یخچال،کمپوت،کنسرو،دما،ظرف شیشه ای،قوطی

آخرین مقالات سایت:

جستجو: در


  بحث روز


  آخرین مطالب سایت



موضوع بندی اخبار

ویژه ها

موضوع بندی مقالات


  تبلیغات

سرمایه ذوق اهل این آبادی ملاعلی فاضل نصرابادی (سروده عبدالجبار کاکاوند در جریان کنگره فضل نبی در سفیدشهر )

الهی برآید از آن دوده دود

که نام محمد برد بی درود

ملافضل علی نصرابادی


 ملافضل علی نصرابادی؛ شاعر بی بدیل سفیدشهر  


فرقی نکند برای ما، به جان اصغـــر

عشق است ابوالفضل وحسین وعلی اکبر

سفیدشهر  همدل و یکصدا


مجمع فرهنگی سفیدشهر منتشر کرد:

پس از چاپ کتاب تاریخ سفیدشهر و ستارگان سپهر سفیدشهر، اینک کتاب

 گلچین مثنوی مجلس افروز منتخبی از اشعار مثنوی مجلس افروز چاپ و روانه بازار شد. 

ناشر : انتشارات مجلس افروز 

قیمت 3500تومان با تخفیف،

محل عرضه:  فروشگاه ولایت،جنب مسجد جامع سفیدشهر 03154833092


سامانه پیام کوتاه مجمع فرهنگی سفید شهر به شماره 30007093 راه اندازی شد .منتظر انتقادات و پیشنهادات همشهریان عزیز هستیم.


سفیدشــــهر، دیار ملافضل علی نصرابادی

سفیدشهر؛  شهر طلای سپید


"فروشگاه فرهنگی ولایت "اولین مرکز فروش  کتاب و محصولات فرهنگي سفیدشهر:  انواع كتاب، سي دي مذهبي،نوشت افزار و ...

 آدرس:  جنب مسجد جامع سفیدشهر



  نظرسنجی

مراسم سوگوای عصر عاشورای سفیدشهر چگونه است ؟
نیازبه همدلی و وحدت دارد
خیلی خوب است
بسیار عالی است
می تواند بهتر از این باشد

نمایش نتیجه


  آمار سایت

آنلاین: 36 نفر
زمان بارگزاری این صفحه: 0.19 ثانیه

جهت مشاهده جزئیات بیشتر از آمار سایت کلیک کنید.

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت، متعلق به مجمع فرهنگی سفیدشهر می باشد.| برداشت مطالب با ذکر منبع بلامانع می باشد. | info@SefidShahrMF.ir


طراحی و پیاده سازی: فرتک -فکور رایانه توسعه کویر